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抓违章 促安全 确保员工食堂安全运营

  发布时间:2014-11-20

      员工食堂的食品安全和卫生是食堂工作的重中之重。近期,在有限企业秋季安全大检查工作开展的同时,在生活企业副经理郭云的带领下,就员工食堂食品安全、环境卫生工作进行了全面的检查和治理。
    员工食堂历来重视对从业人员的素质教育,从2014年初每周定时对在岗务工人员进行安全生产培训,并加强对食品安全及卫生工作的监督和管理,有效提高了食堂的安全生产系数,达到了食品、机械、电气、人身等安全方面的要求。
这次检查工作中,郭云副经理要求:必须把食堂食品卫生、安全放在第一位,要严查、彻查。彻底消除各种不安全现象及因素。食堂管理员组织抽调各小组组长、库管员、采购员等相关人员,采取自查、互查、集中检查的方式对所辖区域卫生、设备缺陷、安全隐患、人员习惯性违章等不安全现象进行了重点排查。
     通过检查,食堂共查出设备缺陷、电气安全隐患点等不安全问题10余处,食品存放、排烟系统油污大等安全、卫生不合格情况多处。 目前,食堂正在积极联系相关维修人员对设备隐患及缺陷进行逐一消除,并组织各小组强化对区域卫生的清理和保持,争取把食堂各项安全工作提升到一个新台阶。